Día: 3 octubre, 2017

Hamburguesas de Remolachas | Receta Fácil | #Vegetarianistas | Tenedor Libre y Cookie Sundays

By Tenedor Libre on 03/10/2017 in Recetario, Trucos, Vegetarianistas, Vegetariano, Videos

Dicen que es bueno comer legumbres, pero a veces no se nos ocurre cómo incorporarlas a nuestros platos o qué hacer si no es un guiso. Estas hamburguesas de remolachas son la receta perfecta para probar introducir porotos y remolacha de una manera divertida y apta para todo público. ¿Porqué quién le dice que no a una hamburguesa, aunque sea veggie? Probá y después contanos! Rinde 6 hamburguesas.

Ingredientes

  • Remolacha, 1 unidad mediana
  • Arroz cocido, 1,5 tazas
  • Porotos negros, 1/2 taza
  • Jugo de 1/2 limón
  • Avena, 1/2 taza
  • Extracto de tomate (o ketchup), 1 cda
  • Paprika ahumada, 1 cdita
  • Ajo en polvo, 1 cdita
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer hamburguesas de remolachas: la guía paso a paso

          1. Procesar la remolacha con el arroz, porotos y las especias. Procesalo sólo unos segundos para que se integre, queremos que mantenga una textura imperfecta y granulada.
          2. Agregar el jugo de limón, extracto de tomate, y la avena.
          3. Formar las hamburguesas.
          4. Hornear a 180C por 20 minutos de cada lado.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de hamburguesas de remolachas, no te pierdas de aprender cómo hacer ensalada de quinoa, un bowl lleno de nutrición, de color y sabor, para que adaptes con las verduras que tengas en casa. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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Picaña al Fernet, Locro, Flan con Crema y más | El Bosco | #Morfarama | Tenedor Libre con Matzorama

By Tenedor Libre on 03/10/2017 in Morfarama, Recetario, Videos

La comida es sólo una parte de la experiencia de salir a comer afuera. Acompañanos a descubrir nuevas experiencias en Buenos Aires. Esto es Morfarama y hoy visitamos El Bosco.

En El Bosco comimos:

  • Picaña al Fernet
  • Montadito de tortilla con langostinos
  • Gnocci soufflé
  • Milanesa con Revuelto Gramajo
  • Locro
  • Arroz con leche
  • Flan con crema y dulce de leche

En esta aventura, Matzorama se mete en El Bosco de San Isidro para descubrir los sabores de la cocina casera. Está escondido entre las callecitas de una de las ciudades más lindas de las afueras del norte de Buenos Aires. Probamos platos típicos argentinos y combinaciones que no esperábamos pero que son sin dudas deliciosas. Sumate vos también y acompañanos a recorrer los lugares más ricos para comer. El Bosco queda en Calle Don Bosco 361, San Isidro, Buenos Aires. Está abierto sábados y domingos de 10 a 14 y de 20 a 24, lunes y martes de 7 a 16 y miércoles a viernes de 7 a 16 y de 20 a 24. Para llamar podés hacerlo al 011 4740141 o en las redes como @ElBosco361.

 

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó este video no te pierdas de ver la riquísima fainá casera que cocinamos también con Matzorama.

Si tenés un lugar para recomendarnos, no te olvides de hacerlo en la cajita de comentarios, que nosotros leemos todo y contestamos siempre. Y si tenés un lugar y querés que lo visitemos escribinos a hola@tenedorlibre.com.ar.

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Muza5k 2017 | Maratón de Pizza al Corte Ciudad de Buenos Aires | Tenedor Libre con Matías Chavero

By Tenedor Libre on 03/10/2017 in Afuera, Panadería, Recetario, Videos

La Muza5k es la maratón de comedores de pizza al corte. Se realiza todos los años en la Ciudad de Buenos Aires. Ya te mostramos la edición 2016, donde recorrimos las pizzerías más importantes de la ciudad probando sus porciones de muza. Este año lo hacemos de la mano de Matías Chavero, amigo cocinero que participó por primera vez de esta experiencia. En nuestro video vas a poder ver la degustación en las últimas 3 pizzerías del recorrido. Las mismas fueron Imperio de Villa Crespo, Santa María y El Imperio de la Pizza, en Chacarita. Y en el canal de Matías podés ver la primera parte de la maratón, donde probamos porciones de muza de pizzerías como Génova, La Americana, Pin Pun y el Trébol. Imperdible la Muza5k 2017 en dos partes para que disfrutes y conozcas las opciones porteñas para comer nuestra comida favorita: la muza.

Recorrido en la Muza5k 2017:

Las pizzerías que formaron parte de la maratón fueron: El Imperio de la Pizza (Chacarita), Santa María, Imperio (Villa Crespo), El Trébol, Pin Pun, La Americana y Génova.

 

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó ver nuestra participación en la Muza5k 2017, no te pierdas de ver las entrevistas que hicimos en la Cumbre de la Repostería 2017.

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