Etiqueta: empanadas caseras

Tapas para Empanadas | Receta Fácil

Tapas para Empanadas | Receta Fácil

By Luca on 12/07/2017 in Cocinaviajera, Panadería, Recetario, Vegetariano, Videos

Las tapas para empanadas caseras te sacan del apuro cuando cerró el almacén o cuando estás de viaje y no conseguís por ningún lado. Son rendidoras y muy fáciles de hacer, además de que tardás muy poco tiempo. Si ya dominás un relleno, lo mejor es que hagas la masa casera así te terminás de consagrar.

Ingredientes

  • Harina 0000, 500gr
  • Agua, 250 cc
  • Manteca, 100 gr
  • Sal, 1 pizca

Cómo hacer tapas para empanadas: la guía paso a paso

    1. Para empezar colocamos la harina en un recipiente o directamente sobre la mesada limpia. Ahuecamos y agregamos una pizca de sal, la manteca en trozos a temperatura ambiente y el agua. Siempre colocamos el agua en dos partes para evitar pasarnos.
    2. Directamente con la mano comenzamos a integrar los ingredientes y luego a amasamos hasta lograr una masa lisa. Hacemos un bollo y lo dejamos descansar tapado por 20 minutos.
    3. Floreamos la mesada y con ayuda de un palote estiramos la masa, el grosor es de 3 mm. Cortamos con cortante redondo o con un vaso. Nosotros usamos un cortante de 6 cm de diámetro y nos salieron 36 tapas.
    4. Mientras seguimos cortando más tapas para empanadas, dejamos tapadas las que ya hicimos así no se secan.

#ElCortito: Las podés freezar, acordate de usar separadores entre cada una así no se pegan. Duran hasta 3 meses.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de tapas para empanadas, no te pierdas de aprender cómo hacer colaciones cordobesas,  un dulce tradicional y originario de Córdoba ideal para hacer en compañía de los más chicos. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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